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本帖最后由 故事汇 于 2020-3-26 09:57 编辑
4755803 本来一个假期过去 摸着肚子上多出的一圈肉的我已经准备“金盆洗手” 但今天 我 吃货 【神厨·阿·小福贵·汇】 ！！重出江湖了！！ 美食，我来了
4755801 做美食，一定要有仪式感 所以近两周都窝在家里盯网课到憔悴的阿汇为此特意 洗！头！了！ （好吧，实在是出去买食材形象所需..） 接下来，正文开始
4755802 Ps：此文深夜慎读！！ 1．旺仔牛奶布丁篇 “鸡蛋牛奶白砂糖搅匀放入烤箱……” 害，如此简单，就当大厨的热身（热手？？）甜点了！ （后来我发现，话不能说得太满…） 原材料，OK：
4755804 搅匀完成，长这样：
4755805 顺利放入烤箱
4755806 嗯，到现在为止还没出现什么问题 （二十分钟过后...） 人家图片是这个样子的
4755807 然鹅，我的是这个亚子 ⬇
4755810 （请忽略烤地瓜，这是我妈说只烤布丁太浪费电然后塞进去的） 某神厨试探性地尝了一下： “隐约的旺仔牛奶味道配上这滑腻的口感”
4755808 好吧… 它没熟… 秉承着不可能更糟糕的心态， 我一脸沉重的把它又一次放入了烤箱
4755809 调大火，再来十分钟！ 终于不！负！我！望！它变成了这样：
4755813 “隐约的旺仔牛奶味道配上这滑腻的口感…” 我：
4755811 至此，旺仔牛奶布丁篇告一段落 2.可乐鸡翅篇 要说这可乐鸡翅， 可以说是一道老菜了， 自信到我都没！有！查菜谱
4755812 其实，真相是—— 有麻麻在一边指导我啦嘻嘻 首先，鸡翅泡水解冻+改刀
4755815 然后，进锅煎至两面金黄 到这里我就不得不说一下了—— 就连吃烤肉都会躲到离锅巨远的地方的我 对于这种用到油而且会噼里啪啦到处崩油星子的活动我是真的无能为力啊啊啊啊！！！ 具体有多怕请参考这张图的拍摄距离：
4755816 于是乎， 我家所有房间都能听到我连续不断凄惨无比的叫声 具体参考： “嗷~”、“妈！！”、“aaaa我不行了啊！！！” 声音请自行想象 （微笑脸）
4755814 再然后，切好的姜和八角进锅 加一点点白糖上色 搅拌一下 重头戏来了——可乐入锅！
4755818 请原谅我此刻只想着： 555我终于不用忍受被油崩的痛苦了...
4755817 盖上锅盖，小火焖上,直到可乐基本上都收进鸡翅里 出锅！
4755820 哦吼吼吼吼看这美妙的色泽！（叉会儿腰）
4755819 有没有被诱惑到？！ 至于好不好吃嘛 反正我的肚子又胖了一圈就是了… 3.口水鸡 口水鸡这道菜真真是我 渴！望！已！久! 的了 我记得第一次吃到还是在我初中的时候 那次和妈妈一起去一个朋友家 然而从那以后 我就再没能吃到过… （不要问我为啥现在还记得，吃货的基本技能不需解释）
4755830 但是今天， 我【神厨·阿·小福贵·汇】要圆了这个梦！！ 第一步当然是——找菜谱 实不相瞒，这是一次预谋已久的活动 有多久？ 哦，做这道菜的微博已经在我手机里存了四年了
4755821 首先依旧是先用水解冻 然后是去骨、切块，再用姜和料酒去腥
4755825 （别问我鸡腿为啥那么大，王的女人一定要吃饱，管够） 但在这里我又不得不说了—— 我妈告诉我家里没有料酒？？ OK，神厨的母亲果然不拘小节 她拿出了我家—— 散白（散装白酒） 直到后来我在橱子里发现了这个：
4755823 看这硕大的字 嗯，还没开封呢 怪不得母上大人说没有 因为她也没用过…
4755822 下一步把肉下水煮 捞出来用凉水过一遍 放到碗里备用 重头戏又来了——调浇汁儿！ 先需要用花椒榨油入味来榨辣椒油 然鹅 熟悉的一幕又发生了 我妈说：“呀，咱家没有花椒了”
4755831 幸亏我爸从不知道是哪翻出了一小袋花椒 保住了我的梦… 接着是一段教科书般的步骤送给跃跃欲试的你： 葱姜蒜小米椒切末，放入一个碗中 倒入两勺刚才做的辣油 四勺生抽，一勺醋，适量白砂糖，调成酱汁 最后往之前凉水过好的鸡肉上一浇： 大功告成！
4755824 是我当年吃过的味道无疑了！！！ 手机前的你有没有看到口水直流呢？ 手动菜谱送给你！ ⬇
4755827 还在等什么? 一起动起手来吧！ |
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