《米其林指南北京 2020》必比登推介出炉

[畅聊生活] 《米其林指南北京 2020》必比登推介出炉

发表于 2019-12-5 19:38 | 来自PC浏览器 [复制链接] 直达楼

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《米其林指南北京》首个必比登推介榜单共收录了 10 种风味的美食，其中风格鲜明的京味美食，如豆汁儿、爆肚儿、涮羊肉和烤鸭等，占据重要比例。"尹三豆汁"出售北京特色早点，浓郁的豆汁儿、香脆的焦圈儿，还有烧饼都是这里受欢迎的明星早餐。而在"爆肚金生隆"里，你可以尝到爆肚的 13 种做法及专用蘸料，还有热气腾腾的铜锅涮肉。"方砖厂69 号炸酱面"只售卖炸酱面，但客人依然络绎不绝，因其面条容易挂汁、有韧性，炸酱则味道醇厚，咸甜适宜。

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淮扬菜、鲁菜、湖北菜等各地美食在北京融合发扬，同时诸如泰国菜这种国际风味也囊括其中。装潢简洁素净的"静一"供应的是湖北家常菜和时令河鲜。而色彩缤纷的"Keaami" 则为食客营造出东南亚的梦幻风光和艳丽美味的热带菜肴。另外，素食餐馆一直在北京餐饮中占据特殊地位，优秀餐馆屡见不鲜，比如此次入选必比登推介榜单的"功德林"和"天厨妙香素食（朝阳店）"。
《米其林指南北京 2020》完整榜单将于 2019 年 11 月 28 日在北京四季酒店正式揭晓。
《米其林指南北京 2020》必比登推介餐馆完整榜单：
爆肚金生隆
宝源
北新桥卤煮
功德林
静一
Keaami
柴氏风味斋（海淀）
柳泉居
方砖厂 69 号炸酱面
荣小馆（百子湾南二路）
红馆
天厨妙香素食（朝阳）
玺源居（前门大街）
尹三豆汁
玉华台（西城）