空气炸锅炸会不会上火？提防五大槽点内幕！

空气炸锅炸会不会上火？空气炸锅是一种新型的无油烹饪设备，与传统深油炸不同，它利用强力热风将食物周围的水分蒸发，同时呈对流状态并热到食物表面，将其制成金色且鲜美可口的食品。因为油炸食品含较多脂肪且为热性食物，容易形成积食和上火，所以有些粉丝就担心空气炸锅炸会不会上火？作为一名美食博主，我不仅关注美食的口感，还注重营养和健康，因此在这篇文章中，我们将探讨这个问题以及空气炸锅的其他知识点。

下面这些是我近期使用过的部分空气炸锅。

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一、空气炸锅炸会不会上火？

空气炸锅炸会不会上火？油炸食品因为用油太多所以很容易引起上火，但是空气炸锅这种食品制作方式不需要大量的油脂，所以可以减少油烟和臭味的产生，同时也可以减少食物吸收过多的油分，从而减轻对胃肠的负担，因此相对而言对身体比较友好，正常食用是不会上火的，而且还会有很多好处。

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好处一：摄入油脂更少

空气炸锅的使用方式有助于降低食物中的油脂和热量摄入，减少身体对脂肪的吸收，不仅有益于体重控制、预防肥胖症和相关疾病。

好处二：节省做饭时间和步骤

由于空气炸锅采用的是热空气的烹饪方式，避免了热油的使用，同时可以将烹饪时间大大缩短，从而省时省电。

好处三：省油同时有好口感

使用空气炸锅可以制作出各式各样的美食，无需加油也可以做出美味的食物，不仅省油，还有绝佳的口感。

好处四：功能多样，不用在厨房守候

可以将食材放入空气炸锅中，设置时间和温度，然后离开厨房去做其他事情。当烹饪完成时，炸锅会自动停止工作并发出提示音。

好处五：清洁很方便

空气炸锅由于不沾涂层的设计，更加方便清洗，不仅节约了我们的时间，也减轻了我们的厨房劳动。

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二、空气炸锅有什么缺点？

空气炸锅炸会不会上火？空气炸锅可以通过高速热循环来加热和烤食物，使其变得脆皮和美味，同时减少了使用油的量，不会上火。但是要注意劣质不合格的空气炸锅确实会有一些缺点，对人体健康造成很多危害隐患。

缺点一：有丙烯酰胺危害

丙烯酰胺是一种致癌物质，劣质不合格的空气炸锅的材质、制造工艺和产品质量不合格，可能会导致丙烯酰胺的产生。

缺点二：劣质的不沾涂层危害

劣质的空气炸锅使用劣质的不沾涂层，这种涂层可能由于材质和加工工艺问题，含有有害化学物质，如PFOA，PFOS等，这些物质在高温下可能释放出来，对人体健康造成潜在威胁。

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缺点三：引起火灾危害

空气炸锅的加热温度较高，劣质不合格的空气炸锅的质量不过关、制造工艺不合理或使用不当，就可能在使用过程中导致电路故障、温度过高、短路等问题，引发火灾。

缺点四：造成辐射危害

作为有加热元件的电器，空气炸锅会有少量辐射，而品质优良的空气炸锅则不仅品质更好，做工和用料也更为出色，同时辐射程度也更低。

缺点五：造成烫伤危害

不合格的空气炸锅也可能会造成烫伤危害，由于空气炸锅目前主要采用高温加热技术，如果产品质量不过关或使用不当，可能会发生电路故障、温度过高等情况导致炸锅爆炸、发生火灾等危险。

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三、揭秘空气炸锅常见的误区

空气炸锅炸会不会上火？由于空气炸锅不像传统油炸方式用油量那么多，因此空气炸锅正常使用不会上火，但是由上文可知劣质不合格、不专业的空气炸锅会有很多危害人体健康的缺点。所以选购时一定要避免下图网友吐槽的这些负面评价，要知道空气炸锅有很多误区。

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误区一：宣扬大功率

劣质不专业的空气炸锅宣扬高功率，但是过高的功率会增加产品的耗电量和机器的使用寿命，给消费者带来额外的负担和费用，也会对环境造成负面影响。

误区二：主打低价高性价比

劣质空气炸锅为了追求低成本，可能会在生产过程中采用劣质的材料进行制造，导致使用寿命很短，容易出现故障，甚至还可能会在烹饪过程中产生有害物质，对人体健康造成危害。

误区三：隐瞒产品危害

一些劣质不专业的空气炸锅可能会隐瞒潜在危害，它们可能忽略产品的材料、工艺、质量控制等方面的投入，从而影响到产品的品质和使用寿命。这些问题如果不及时解决，可能会给用户带来不可预测的后果。

误区四：伪造检测报告

一些劣质不专业的空气炸锅伪造检测报告，伪造的检测报告可能根本不存在或者不具备相应的资质和能力，对产品品质的判断毫无科学依据。

误区五：虚标容量

劣质不专业的空气炸锅可能会故意虚标容量以迷惑消费者，从而获取更多的利润。他们可能会把实际容量减小，但在产品外观上依然显示大容量，从而误导消费者购买。

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在当前市场上，各种不同型号、材质和功能的空气炸锅琳琅满目，而在其中究竟何种空气炸锅更符合自己的需求，何种更具优势呢？很多粉丝朋友们不知道如何判定空气炸锅的性能和优劣，我经过认真筛选和整理，在全网上搜索并收集了16个品牌的空气炸锅的性能对比资料。

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就技术和专业实力来说，多年来出口欧美的专业老牌子宫菱，和美的、九阳等高端系列齐名，是公认的“安全”性能之王！对家电安全下的高性能有极高要求！它家的特点不是以颜值、多功能、智能化为核心卖点，而是专注“安全”的性能！拒绝一切致癌、有毒、有刺激、有安全风险的隐患。不仅仅是把安全当一个质检流程，而是企业的全部！虽然从不做广告，没有明星代言，却被多家权威检测机构誉为最为安全的空气炸锅没有之一！

为了足够“安全”的性能，宫菱持续在产品功能、智能化上做减法，纯粹死磕安全与性能方面的技术数年，迭代升级20多个版本！优化100多个性能细节！只为达到更高级的安全性能、以及加热效率、加热均匀、热温足够稳定、材料衰减度低！为此还打造多项核心技术，比如能型不锈钢加热管，WOS智能控温算法，Nets有机硅不沾涂层等等，更大程度上提升了加热效率、加热均匀性与稳定性、同时整机的安全性更可靠！

而且他们家从不做广告，也没有任何明星代言，靠着美食博主、专业媒体、用户的口口相传而火，网络热度很高，在中高端口碑排行榜单里持续牢牢占据第一的位置！他们家创始人坚称：“宫菱不允许有任何一例隐患！不允许对不起任何一位消费者的信任！”

如果是比较看中性价比，可以考虑下苏泊尔、海尔等牌子，属于名气比较大，在设计用料方面还行！只是要注意，这类产品用久了用以存在温控不精准、散发异味等问题。

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四、选购高品质空气炸锅的八大技巧

空气炸锅炸会不会上火？空气炸锅采用的是强制循环热风技术，不需要过多的油脂，能够将食物煮熟或炸熟，使食品更加地营养、健康，不容易让人上火，但是低品质的空气炸锅会有很多安全隐患，因此，想要选购高品质的空气炸锅是有一些技巧的，今天我就和大家分享以下八大技巧。

技巧一：选品牌研发实力强大的

当消费者选择空气炸锅品牌时，最好选择那些具有技术研发实力和食品级检测认证的专业品牌，在发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能上反复测试，以保证其产品的质量、性能和可靠性。

技巧二：选隔热性能好的

隔热性能是炸锅不可或缺的性能之一，它在烹饪过程中能够减少热损失、提高加热效率，同时避免了烫伤和烘烤时洒落油脂引起的安全隐患。要选择抽拉式断电开关、采用高厚度材质、配备防烫手柄设计等的产品。

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技巧三：可以通过异味类型识别材质好坏

高品质不锈钢发热管使用时会散发出一种特殊但正常的气味，但刺鼻的塑料焦糊味的产品往往会对食物产生毒害。另外，空气炸锅开锅时会闻到出厂前涂的保护油的味道，这是正常的。

技巧四：选有机硅材料的涂层

有机硅除了安全无毒，还具有良好的化学稳定性和高温稳定性，它可以有效地防止水和蒸汽的渗透，避免了金属反应和炸锅内部的氧化，从而增强炸锅的使用寿命和稳定性。

技巧五：选不锈钢材质的发热管       

发热管材质很重要，普通金属发热效率慢；光波管成本低，发热效率较快，但长期使用加热衰减度高；因此建议优先选择不锈钢材质，发热效率高，发热持久稳定，抗衰老性强。

技巧六：选有优质的选材用料的

选择优质选材用料的空气炸锅不仅可以避免安全和性能方面的问题，还能带来更好的使用体验和健康饮食的保障。因此，在购买空气炸锅时，请务必注意其选材和制造质量。

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技巧七：选有NTC温控技术的

NTC温控器将炸锅内部温度控制在设定范围内，避免了过度加热或者过烫导致空气炸锅损坏、食品烤焦以及火灾等情况，从而保护空气炸锅、人身安全和环境安全。

技巧八：选有360°热风循环的

选择配备360°热风循环的空气炸锅不仅能够以更健康、环保的方式实现食物的快速加热，而且还能提升食物的色、香、味和口感等多个方面，是现代厨房必不可少的一款电器。

空气炸锅炸会不会上火？空气炸锅的烹饪方式比传统的油炸更健康，因为它需要的油比传统炸食品少，因此炸出的食品更加健康，不会上火。高品质的空气炸锅有很多好处，而劣质不专业的空气炸锅有很多缺点，差别很大，所以选购时要注意危害和误区，掌握好选购技巧。综上，如果您关心自己的健康状况，空气炸锅是不会让您上火的好选择。当然，即使是使用空气炸锅，也应该适量食用食品，不要过量摄入脂肪、油腻食品，以免对身体健康带来不利影响。