2023空气炸锅测评全面PK！含松下、宫菱、飞利浦、苏泊尔等

随着空气炸锅的逐渐普及，越来越多的人迷上这种颠覆传统的懒人烹饪方式，尤其是爱吃油炸食品又怕胖的吃货，这也让国内很多家电科技品牌嗅到商业契机，并在空气炸锅品类迅速崛起。但是崛起的过程就会发生很多粗制滥造的商家混入获取利益，不顾品质和性能，高速生产出各种功能丰富的空气炸锅，导致市面上的炸锅因品质做工或者性能不稳定导致寿命衰减的问题层出不穷，以及各种使用翻车案例也比比皆是。

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但是国内那么多空气炸锅品牌，怎样选才不会踩雷呢？接下来我将从衡量空气炸锅优劣以及消费者最关注的几大维度，进行空气炸锅测评与深度解析，希望能帮助更多空气炸锅爱好者选到更加专业安全的空气炸锅！

话不多说，先上五款空气炸锅推荐，新手小白盲买也不出错！

Part1：Top5空气炸锅推荐

1、宫菱空气炸锅

价格：约599元

空气炸锅推荐星级：★★★★★

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空气炸锅推荐理由：

（1）常年出口欧美的专业老牌

这款MAXS凭借超高安全标准和千元水准的发热性能在多维度测评中脱颖而出。因为在国内因为很少营销所以鲜为人知，不过由于常年出口欧美市场，在海外中高端空气炸锅口碑排行榜蝉联第一。据了解，宫菱早期是专注于B2B“安全”家电业务的，拥有多年的技术沉淀，在空气炸锅的技术实力和安全性能方面的优势是毋庸置疑的。

（2）高精准温控和加热均匀

据空气炸锅测评结果显示，宫菱这款MAXS不仅加热效率快，温控精准度和加热均匀度也是明显优于其他品牌，从测评的食物成品及切面可以看出，由内而外都烤得十分均匀，不存在夹生或者烤焦的情况，这都依托于其自研的独家NTC温控阵列、蜂窝式双通道扇叶等十大加热性能和安全技术黑科技，一般千元机才能做到这个性能水准。

（3）多家权威机构认证

这款MAXS除了性能优势以外，材质用料均采用超高安全标准，例如3层防烫无毒玻璃可视窗、304不锈钢发热管等，还通过了超行业标准的36 项安全检测，更获得了5家欧盟等食品级安全检测机构的认证，是国内外多个权威检测机构公认的最安全家电品牌之一。

2、松下空气炸锅

价格：约 699元

空气炸锅推荐星级：★★★★

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空气炸锅推荐理由：

（1）有品牌保障

松下作为日系知名家电品牌，颜值和整体口碑也都不错。不过售后问题比较多，经常有人吐槽机器无法启动等。

（2）可视化窗口

这款空气炸锅配置了可视化窗口，可在烹饪过程中随时观看食物状态，以便随时加料、翻面，以及调整时间和温度。不过在使用过程中发现由于功率与容量配比不合理，功率过大导致食物容易烤焦，这点在使用过程中需要多注意。

（3）可自动断电

如果抽拉过程达到1分钟，这款空气炸锅会自动断电，以防在摆放食物以及给食物翻面过程中继续烘烤，容易烤焦甚至损坏机器。

3、BRUNO空气炸锅

价格：约 599元

空气炸锅推荐星级：★★★★

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空气炸锅推荐理由：

（1）智能菜单选择多

这款空气炸锅内置的智能菜单多达20种，选择十分丰富，可以不用愁炸什么以及怎么炸，省时省力，简直是懒人以及新手小白福音！

（2）容量高达5L

纵深型炸篮设计，容量高达5L，对人口多的大家庭和食量大的用户十分友好，可以同时容下数量多或者体积大的食材，如整只烤鸡、多个蛋挞等。不过使用时明显发现产品的塑料异味重，而且烤盘涂层容易刮花，产品的品质用料有待加强。

（3）可视化窗口

这款空气炸锅升级后增加了可视化窗口，在烹饪过程中能够随时监测到里面食物的变化。但是品控上还有待提升，正如上述所说的，国外品牌很多是贴牌、代工厂，容易收到二手机。

4、美的炎烤空气炸锅

价格：约 559元

空气炸锅推荐星级：★★★★

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空气炸锅推荐理由：

（1）可视化设计

美的炙烤空气炸锅配备了可视化窗口，可随时点亮灯光，查看食物烹饪过程中的状态，以便随时加料以及调整烹饪时间和温度。

（2）便于清洁

食品级不粘涂层材质，烘烤食物时不易粘锅，方便清洁；顶部的蜂窝净油器设计可以自动吸附油烟，也为清洁省去了不少功夫。有一点需要注意的是产品在测试环节表现出来的加热均匀度比较一般，所以使用时还是需要翻面，否则部分容易焦糊。

（3）可预设温度和时间

智能数控面板设计，可提前设定烹饪的温度和时间。不过在空气炸锅测评中，这款的温控精准度差异比较大，还有待提升。

5、苏泊尔空气炸锅

价格：约 399元

空气炸锅推荐星级：★★★

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空气炸锅推荐理由：

（1）可视窗口

苏泊尔这款空气炸锅是升级款，增添了可视窗口，方便观察食物状态。除此之外外观颜值也有很大提升，反光高级材质还有比较特别的复古蓝颜色，看起来高级美观。

（2）运行噪音小

这款空气炸锅在运行使用时噪音蛮小的，不会有很大的吹风机的噪音产生，静音效果不错。不过在使用时可以明显闻到比较刺鼻的异味，尤其是第一次使用时，看来产品材料安全性有待提升，另外在使用时发现苏泊尔的食物加热均匀度表现一般，虽然宣传不用翻面，但是实际使用如果不翻面容易烤焦或者局部无法熟透的问题。

Prat2：空气炸锅知识科普

1、空气炸锅真是智商税？

有人说空气炸锅是智商税，这究竟是真的吗？我可以清楚地告诉大家，这是很片面的观点。市面上的空气炸锅确实有劣质产品，不慎买到就容易一刀切，误以为空气炸锅就是智商税，但事实上只要选到专业安全的优质空气炸锅，并掌握了其正确使用方法，你就能轻松享用到各种健康美味。

不得不说，专业的空气炸锅确实有很多诱人的好处的：

（1）低脂健康

相较于传统油炸方式，空气炸锅采用高速空气循环技术，无需大量添油就能快速加热和脆化食材，低油脂更健康，而且口感一点也不逊色，对于爱吃炸物又怕胖的用户来说太香啦！

（2）清洁方便

传统油炸方式不仅费油，还容易因为控制不好油温而炸焦食材，导致粘锅，后续不容易清洗，而空气炸锅往往采用不粘涂层材质的炸篮，不易粘底，清洗更方便！

（3）省时省力

空气炸锅大部分都可以根据食谱预设烹饪温度和时间，基本20分钟左右就能完成一道美味，不用时刻守着，也无需人工把控油温，省时又省力！

如此好处多多的空气炸锅，你难道还会认为是智商税嘛？如果怕买到劣质空气炸锅，这就教你十个选购妙招，轻松避雷！

2、十个妙招教你避雷劣质空气炸锅！

(1) 选择专业安全的知名品牌

在预算充足的情况下，优先选择专业、品质安全可靠、具备多方权威认证的知名品牌，这些品牌有多年的技术沉淀和口碑积累，其研发的产品更值得信赖！

(2) 优选不锈钢发热管

采用不锈钢发热管材质的空气炸锅，发热效率更高，而且比较持久稳定，用久了也不会影响发热效率。

（3）优选NTC温控和合理导流设计

具备NTC温控、导流设计合理的空气炸锅，在温控精准度和加热均匀度方面变现都不错。相反，一些劣质低价的空气炸锅没有温控设计，而且像风扇、导风槽这些导流设计不合理，烤出来的食物容易夹生，还存在安全隐患！

（4）功率要适中且匹配容量

功率太大，加热效率快，容易烤焦；功率太小，烤得慢，还容易夹生。因此，尽量选择功率适中的空气炸锅，而且还要考虑是否跟容量大小相匹配。

（5）容量同样要适中

和功率同理，容量大小也会影响加热效率。容量太大，如果功率跟不上，加热效率就慢，很难烤熟；容量太小，装不下太多食材，多人家庭就不适用了。经过空气炸锅测评结果显示，5升左右的容量就刚刚好，对各种热门食材的容纳度较高。

（6）优选不粘涂层炸篮

想要清洁省心，安全无毒、耐高温的不沾涂层炸篮肯定是首选！不怕粘底，清洗十分方便。

（7）是否有可视化窗口

具备可视化窗口设计的空气炸锅，用户体验大大加分！在烹饪过程中能随时监控到食材的状态变化，便于加料或者调整时间和温度。

（8）看材质是否安全

市面上不少劣质空气炸锅选用普通塑料材质，首次使用就有明显刺激的异味，而且不耐高温，存在安全隐患！所以一定要看清楚空气炸锅的炸篮、内衬的材料是否选用耐高温、无毒无刺激的材料！

（9）是否有隔热防烫设计

尤其是对于家里有小朋友的用户来说，隔热防烫设计这一点很重要！比较贴心的品牌（如宫菱）还为此特别设置了儿童锁，能避免小朋友误触烫伤。

（10）是否有权威检测与认证

市面上有些劣质产品会出现伪造检测证书、或者多个产品型号共用检测报告等情况，所以一定要擦亮眼睛，最好选择同时拥有国家标准认证和国际权威机构认证的产品！

综上所述，劣质空气炸锅的雷点甚多，稍有不慎就容易踩雷，所以大家不妨继续往下看空气炸锅测评环节，以便更清晰辨别空气炸锅的优劣。

Prat3：空气炸锅测评环节

测评维度一  加热效率

并不是功率越大，加热效率就越高。加热效率的高低受发热管用料材质、热风循环导流设计、结构密闭性、容量和功率的配比比例合理等多种因素影响，其中容量和功率的配比是最容易被忽略的。

容量和功率配比不合理的空气炸锅：如美的、飞利浦等。美的容量很大，但是功率跟不上，1500都达不到，部分食材很难烤熟，加热效率太慢；而飞利浦则是容量太小，实测只有3.8L，但是功率却高达1800，加热效率太快，稍不注意就容易烤焦烤糊。

容量和功率配比合理的空气炸锅：如宫菱。宫菱的容量足以支撑得起其容纳的食材同时和功率配比协调，不会太大或者太小，加热效率高的同时，又不影响食材口感。这也是为什么会上榜空气炸锅推荐名单的原因之一。

测评结果：

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★★★★★：宫菱、松下、利仁、BRUNO

这三款产品都能在1分50秒内就能涨到180℃的温度，加热效率都比较快。其中利仁和松下和光波发热管长期用衰减率较大，而宫菱是304不锈钢发热管长期使用更稳定且发热快。

★★★★：美的、海尔、苏泊尔、飞利浦

这四款产品能在2分钟上升到180℃的温度，加热效率表现还可以。

测评维度二  加热均匀度

空气炸锅的加热方式影响着食材的加热均匀度，目前常见的加热方式有两种：360°热风循环和上下热风循环。

（1）360°热风循环

通过空气炸锅顶部大功率的风扇，将顶部加热的热气变成360°极速循环的热流，加热速度比较快，覆盖面积也很广，能够全方位加热，炸出来的食物色泽均匀，不会出现夹生的情况，唯一的缺点就是成本高，只有宫菱等专业高端品牌才会选择。

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（2）上下热风循环

这种方式是利用鼓风机将热气输送到炸篮里，形成上下流通的热气，循环加热食物，虽然成本较低，但是加热覆盖面太小，不够均匀，食物容易夹生。

测评结果：

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★★★★★：宫菱

从里到外，色泽和生熟度都很均匀，没有夹生或者烤焦，从横切面可以明显看出生熟递进自然，完全不用担心出现外面焦里面夹生的情况。

★★★★：美的、飞利浦、海尔

从食物切面可以看得出，这几款出现了外表稍微焦褐，内里轻微夹生的情况，加热均匀度有待提升，但是也过得去。

测评维度三 温控精准度

虽说很多品牌内置了智能食谱和时间温度预设功能，但据空气炸锅测评结果显示，部分品牌的温控精准度差异太大，炸出来的食物容易翻车，长期使用性能稳定性还容易受影响，可以看出这些品牌在温控传感器的用料水准和控制芯片的技术调教上不够专业细致。

测评结果：

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★★★★★：宫菱

据空气炸锅测评结果显示，宫菱这款MAXS的温差最低为196.7，最高为201，始终控制在5度以内。

★★★★：松下、奥克斯、利仁

这两款空气炸锅的温差在10-20度，还有待提升。

测评维度四 食物表现力

不管是何种烹饪方式，最终呈现出来的食物色泽和口感都是食用者最关心的问题。优质的空气炸锅炸出的食物不仅色泽均匀诱人，而且口感脆巧可口。

测评结果：

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★★★★★：宫菱、美的、BRUNO

这几款空气炸锅炸出来的鸡翅，色泽透着诱人的焦黄，特别是宫菱，面面均匀，没有出现边缘焦黑的情况，而且尝起来酥脆多汁。

★★★★：飞利浦、苏泊尔、奥克斯、利仁

这几款看起来上色不太均匀，边缘相对较焦，但是不影响口感。

★★★：松下、海尔、夏新

这两款空气炸锅炸出来的鸡翅太过焦黑了，味道有点苦，长期使用容易致癌，需要在下次使用时剪短时间。

测评维度五 初次使用气味

很多消费者反馈，空气炸锅初次使用时会有明显的塑料味，这都是由于以下原因造成的：

（1）空气炸锅选用了劣质材质

有些空气炸锅的内胆和外壳通常会选用不耐高温且有毒的劣质塑料材质，这些材质在制作过程中会添加各种化学剂和助剂，从而影响其硬度和耐热性。

（2）高温烘烤的生产工艺

空气炸锅在生产过程中还需要经过高温加工和烘烤，里面附着的化学物质就会被挥发出来，也就是大家所闻到的塑料异味。

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长期使用这类不耐高温、异味大的劣质空气炸锅，不仅影响用户体验，还会对我们的健康造成慢性伤害，所以选购空气炸锅时一定要选择耐高温、无毒无刺激的材质！

测评结果：

几乎无异味：宫菱

异味轻微：美的、夏新

异味大：BRUNO、松下、飞利浦、苏泊尔等

测评维度六 隔热性能

空气炸锅是在高温烘烤下运行的，所以机身的隔热防烫性能尤为重要，特别是家里有小孩子的用户，要是不小心误触或推拉炸篮时烫伤就太危险了！这需要品牌方对空气炸锅的散热设计、腔体材料及厚度进行多番优化和调校。

测评结果：

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炸篮外壳<55℃：宫菱、飞利浦、松下

55℃＜炸篮外壳＜70℃：美的炎烤、BRUNO、苏泊尔、海尔

炸篮外壳＞70℃：夏新

    据空气炸锅测评结果显示，宫菱不仅在隔热性能方面表现优越，还特地配备了专业儿童锁，给家有小孩的使用者多加了一层防护，这是目前唯一一家做到如此贴心的品牌了！

测评维度七 容量大小

我们可以根据食用人数选择不同容量大小的空气炸锅，但是要注意，在选择容量大小的同时，也要关注与功率是否配比科学合理。容量太大，如果功率跟不上，就容易出现部分食物烤不熟的情况；而容量太小，功率过大，则容易烤焦烤糊。

测评结果：

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可装12个鸡翅：BRUNO、美的

容量都在5L以上，BRUNO的纵深式设计炸篮对于放置这种较小的食物比较有优势。

可装10个鸡翅：宫菱、飞利浦、利仁、海尔

容量适中偏大，对于3-5口的家庭都是比较适用的。

可装8个鸡翅：松下、奥克斯、夏新、苏泊尔

实测容量相比宣传容量要较小一些，而且容量过小，功率偏高，容易出现配比不合理，烤出来的食物容易焦糊的情况。

测评维度八 可视化设计

有些新手在使用空气炸锅时因为对自己的厨艺不太有信心，会忍不住时不时打开空气炸锅查看里面的食物状态，这样一开一合不仅会影响食物的加热效率，还容易烫伤，所以如果有可视化窗口设计，那就无需时刻开合，就能随时监看到空气炸锅里面的食物状态，以便随时加料以及调整时间和温度，降低厨艺翻车概率！

测评结果：

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参与空气炸锅测评的品牌都具备可视化设计。

测评维度九  炸篮涂层

炸篮选用优质的涂层，不仅能防止粘锅，便于清洁，增加锅体使用寿命，还可减少人体摄入有害物质的风险。目前常见的涂层材质有高硼硅玻璃、有机硅涂层、特氟龙。

（1）高硼硅玻璃：虽说比普通玻璃材质更耐高温、硬度更高，但是仍然存在遇高温易炸开的的安全隐患，特别是历经长时间的高温烘烤，一旦炸开，后果不堪设想。而且清洁比较麻烦，使用硬质清洁工具容易产生划痕。

（2）有机硅涂层：拥有极其优异的耐高温和耐磨性能，在高温转化下，会形成一层陶瓷层，即“二次成膜”，具备较高的硬度，可耐高温400℃以上，且环保安全，不会产生任何有毒气体。

（3）特氟龙：耐高温性能比有机硅涂层差，据相关论文显示，特氟龙在220℃以下比较安全稳定，而超过一定温度时则会产生氟代光气、全氟异丁烯等高毒性物质，按国家食品安全标准，特氟龙作为食品接触用涂层使用时不可超过220℃。

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因此，选择空气炸锅时优先选择炸篮是有机硅涂层材质的。

测评结果：

有机硅涂层：宫菱

特氟龙：美的、松下、苏泊尔、飞利浦等

只有宫菱是有机硅涂层材质，怪不得被多家权威检测机构公认的最安全家电品牌之一

测评维度十  控制面板

目前市面上的空气炸锅有触屏和旋钮两种形式的控制面板，触屏的操作相对更简单便捷些，而且更美观，大部分品牌采用这种形式。旋钮式的控制面板操作起来比较繁琐，影响烹饪效率，而且旋钮边缘会有小缝隙，容易藏污纳垢，不便清洁。

测评结果：

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触屏式控制面板：美的、松下、宫菱、苏泊尔、飞利浦、海尔、奥克斯

旋钮式控制面板：BRUNO、夏新（其中BRUNO还配有数控显示屏）

本期空气炸锅测评分享就到这里啦～希望能帮你选到既好用又安全的空气炸锅！如果对空气炸锅还有什么疑惑，欢迎在评论区一起交流！